（通讯员 黄花艳艳 喻琪琪）7月4日下午，我院“‘椒’藏醴陵 红映潇湘”赴醴陵市明月镇云岩社区暑期社会实践团的成员们来到醴陵市岩泉生态农业开发有限公司，对当地玻璃椒产业和品牌建设情况进行调研。
醴陵玻璃椒是国家地理标志农产品，其状似牛角，皮薄肉厚，色泽鲜红有光泽，干椒透明如玻璃，可看清其中的辣椒籽。在当日召开的座谈会上，岩泉生态农业开发有限公司负责人彭志霞介绍道，醴陵种植玻璃椒已有上百年历史，在上世纪70年代就远销欧美、东南亚等地区，但近年来，醴陵玻璃椒的产业振兴还面临着品牌宣传和销售模式相对滞后的问题。基于此，实践队成员立足“一村一品” 政策，针对玻璃椒产业提升标识度和竞争力的需求，向彭志霞展示了团队对产品标识的初步设计，获得了彭志霞的认可。
会后，实践团成员跟随彭志霞参观了公司的加工厂、冷库、展示厅和种植基地。彭志霞向成员们介绍道，今年，公司新购入的加工设备将投入使用，冷链物流也在今年得以实现，这提高了辣椒的加工效率，同时延长了新鲜辣椒的保存时间。在晾晒场上，晾晒着今年收获的第一批玻璃椒，彭志霞向成员们介绍着新鲜辣椒的形状色泽等特性，同时还热情地向成员们展示了往年干辣椒的图片。公司门前就是玻璃椒的特色种植基地，在天气晴好的7月，青红辣椒已经挂满枝头。彭志霞说，每天早晨九点前，工人们会进行红辣椒的采摘，除了鲜辣椒的出售，玻璃椒还将加工成辣椒粉、剁辣椒等产品，村民们种植的玻璃椒也会通过公司进行销售，这一定程度上为他们解决了销路问题。
“乡村振兴还是需要年轻人把先进的、开放的理念带到农村来，醴陵玻璃椒是一个好产品，但是需要一个好的团队来挖掘它的历史文化和红色故事，这样才能走出去。”彭志霞对实践团的工作表示欢迎和支持。实践团也将结合自身专业优势，怀揣“锻炼自我，服务他人”的初心，为醴陵玻璃椒产业发展贡献青春力量。
